Voici une liste de formations que nous proposons pour le secteur de l’Hôtellerie Restauration. Notre flexibilité vous offre la possibilité de faire la formation dans vos locaux et en intra, avec des horaires et des jours adaptés à vos disponibilités. Vous bénéficiez également de notre accompagnement pour le montage administratif et financier, avec une étude de la prises en charge par le AKTO (anciennement Fafih).
Techniques métiers Hôtellerie Restauration
Accords mets et vins (14 heures sur 2 jours)
Objectif : Conseiller, argumenter, vendre du vin en fonction des plats choisis
Dates : Brest, les 12 et 13 octobre
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L’essentiel du Service (7 heures sur 1 jour)
Objectif : Maîtriser les fondamentaux en matière d’accueil de la clientèle, de technique de service et d’organisation pour recevoir ses clients dans les règles de l’art
Dates : Brest, le 17 novembre
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Optimiser sa carte en adaptant ses techniques (14 heures sur 2 jours)
Objectif : Utiliser les techniques les plus efficaces, réduire les coûts
Dates : Morlaix, les 1 et 2 décembre
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Organiser son travail de femme de chambre (7 heures sur 1 jour)
Objectif : Optimiser son organisation et fluidifier les procédures
Dates : Brest, le 14 décembre
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Organiser son travail de réceptionniste (7 heures sur 1 jour)
Objectif : Contrôler et suivre l’activité de la réception d’un hôtel
Dates : Quimper, le 3 décembre
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Qualité de service et la relation client
Accueil et suivi client (14 heures sur 2 jours)
Objectif : Améliorer la relation client
Dates :
Brest, les 22 et 23 octobre
Quimper, les 26 et 27 novembre
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Les contraintes légales Hygiène et Sécurité
Gestes et postures (7 heures sur 1 jour)
Objectif : Apprendre les gestes et les postures assurant sécurité physique et économie d’effort
Dates :
Brest, le 5 novembre
Perros Guirec – Lannion, 8 décembre
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Habilitation Electrique pour non électricien HOBO (7 heures sur 1 jour)
Objectif : Travailler en sécurité lors de l’utilisation d’installation électrique
Dates : Quimper, le 12 novembre
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Les pratiques et Qualité d’hygiène alimentaire (DRAFF) (14 heures sur 2 jours)
Objectif : Connaître les exigences réglementaires spécifiques à la restauration, approfondissement et application de la méthode HACCP
Dates :
Lannion, les 14 et 15 octobre
Quimper, les 24 et 25 novembre
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Sauveteur Secourisme au Travail (14 heures sur 2 jours)
Objectif : Devenir Sauveteur Secouriste du Travail (SST)
Dates :
St Pol – Morlaix, les 27 et 28 octobre
Brest, les 15 et 16 décembre
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Sauveteur Secourisme au Travail – Mise à jour des compétences (7 heures sur 1 jour)
Objectif : Maintenir les capacités de Sauveteur Secouriste au Travail (SST)
Dates : Landivisiau, le 13 novembre
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Développement commercial
Initiation au Yield Management (7 heures sur 1 jour)
Objectif : Utiliser les grands principes du Yield Management
Dates : Brest, le 10 décembre
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Techniques de ventes et de prospection (14 heures sur 2 jours)
Objectif : Améliorer ses ventes
Dates :
Morlaix, les 8 et 9 octobre
Brest, les 17 et 18 décembre
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Management
Management : Animer son équipe (21 heures sur 3 jours)
Objectif : Mettre en pratique les points clés du management relationnel
Dates : St Pol de Léon – Morlaix, les 9, 10 et 23 novembre
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Management : Développer ses capacités de manager (21 heures sur 3 jours)
Objectif : Se perfectionner en communication interpersonnelle, comprendre les mécanismes du management d’équipe
Dates : St Pol de Léon – Morlaix, les 28, 29 septembre et 5 octobre
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Recruter un collaborateur et Assurer son intégration (14 heures sur 2 jours)
Objectif : Sélectionner un candidat répondant aux exigences des besoins organisationnel et rendre le collaborateur opérationnel à son poste le plus rapidement possible
Dates : Morlaix, les 19 et 20 novembre
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Réseaux sociaux / Bureautique
Concevoir sa stratégie 2.0 pour booster son activité (14 heures sur 2 jours)
Objectif : Etablir une stratégie et l’appliquer sur le web
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Optimiser et animer la page Facebook de son entreprise (14 heures sur 2 jours)
Objectif : Etablir sa stratégie sur Facebook pour développer son activité
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Gérer ses outils numériques et son e-réputation (14 heures sur 2 jours par Horizon Tourisme)
Objectif : Organiser sa communication sur les différents réseaux
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Langues
Anglais appliqué au secteur du Tourisme (30 heures sur 5 jours)
Objectif : Développer son efficacité relationnelle en langue anglaise
Dates : Intra – Entreprise : nous consulter
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